經(jīng)過百年奮斗，中華民族迎來了從站起來、富起來到強起來的偉大飛躍。在“百年未有之大變局”的時代背景下，中國品牌必定進入高質(zhì)量的大繁榮時代，中國啤酒行業(yè)也不例外。

放眼當(dāng)下，啤酒新世界已經(jīng)來臨。我們能否做啤酒新世界的主人，取決于對新世界的認識，對舊世界的認識，取決于選擇何方，站在何處，走向哪里。

2021年底，侯孝海總經(jīng)理首度提出“做啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者”的理論。走向高端的雪花啤酒將如何開創(chuàng)啤酒高端化的中國模式、如何打造世界一流啤酒企業(yè)？

中國啤酒發(fā)展模式演變 雪花乘勢向高端

當(dāng)今的中國消費經(jīng)濟是噴薄而出、多風(fēng)口并發(fā)的時代。隨著中國消費的高速發(fā)展，波浪式的層層升級，中國啤酒的高端化發(fā)展的趨勢有目共睹，快速進入了世界啤酒發(fā)展的中心。幾年之內(nèi)中國的啤酒將不比歐美啤酒便宜，不比歐美啤酒的品質(zhì)差。中國啤酒越來越好喝，越來越有品質(zhì)，不同的消費需求和個性化層出不窮。中國啤酒的高端化進程在加快。

中國啤酒的高端化包含五個演變歷程：即萌芽期、成長期、發(fā)展期、繁榮期、成熟期。未來，中國啤酒的高端化產(chǎn)品會占50%-60%甚至70%的比例，中國啤酒高端化的頂部會越來越突破天花板。我們清楚地看到，高端化的萌芽期和成長期，正好是中國主流啤酒的繁榮期。雪花啤酒在這個時期2006年做到全國第一，2008年實現(xiàn)1000萬噸。

現(xiàn)在正處于啤酒高端化的第三個時代：發(fā)展期。發(fā)展期最鮮明的要求是從主流酒為主向高端化轉(zhuǎn)型。在高端化戰(zhàn)略和主流啤酒的轉(zhuǎn)型中，雪花啤酒認清現(xiàn)實，抓住發(fā)展機遇，推動爆發(fā)性的增長，以更快的速度、更好的結(jié)果回答了外界“雪花能否會做高端”的課題。2017年雪花啤酒開始了9年的戰(zhàn)略期，在戰(zhàn)斗中成長，在實踐中壯大，逐步形成具有雪花特色的3+3+3戰(zhàn)略規(guī)劃：

前三年是質(zhì)量增長的轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展。雪花啤酒過去是100家工廠的啤酒企業(yè)，是規(guī)模化最大的啤酒企業(yè)，是主流酒產(chǎn)量最大的企業(yè)；但也是人均效益、員工效益相對比較落后的企業(yè)，是沒有中國的高端品牌屬性的啤酒企業(yè)。雪花在2017年開啟了大刀闊斧的刀尖上的變革，優(yōu)化30多家工廠。三年內(nèi)實現(xiàn)擁有4+4、1+1完整的品牌組合群；盈利水平從十幾個億到三十個億，翻了近兩倍；資本化的市值從370億到了1200億，重回香港成份股。通過3年的努力，把雪花過去幾十年的問題和基因上帶來的問題一掃而光；

中間三年是決戰(zhàn)高端、質(zhì)量發(fā)展。希望能夠在2020年到2022年內(nèi)高端銷量接近主要的對手，現(xiàn)在正在快速地縮短戰(zhàn)略實現(xiàn)期。這個時期是新冠疫情和中國經(jīng)濟的不確定性、全球大環(huán)境的惡化、中美之爭、中國崛起的新的時代，這是至關(guān)重要的三年，決定了雪花啤酒能不能在九年之內(nèi)實現(xiàn)遠大目標(biāo)；

后三年是高端制勝，卓越發(fā)展，做高端市場的領(lǐng)導(dǎo)者。從一個跟隨者到領(lǐng)導(dǎo)者，從沒有高端品牌變成高端品牌眾多且份額很大，達到與行業(yè)規(guī)模地位相適應(yīng)的高端化的地位，這是雪花啤酒在這個戰(zhàn)略期要實現(xiàn)的目標(biāo)。為了實現(xiàn)雪花啤酒成為真正的全球性的啤酒企業(yè)，與喜力®達成合作，通過對標(biāo)，推動卓越發(fā)展，實現(xiàn)世界一流啤酒企業(yè)的夢想。

在品牌方面，形成了雪花特色的品牌精神譜系，從頂部傳承、中部創(chuàng)新、底部品質(zhì)，構(gòu)建了中國啤酒品牌的多層次結(jié)構(gòu)。過去的雪花品牌沒有層次結(jié)構(gòu)，是子品牌和母品牌體系。而中國金字塔式的消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)榧忓N式的消費結(jié)構(gòu)，就必須要建立中國品牌的多層次品牌體系，品牌體系還應(yīng)該有中國品牌+國際品牌。年輕人是啤酒的主要消費人群，Z世代的人已經(jīng)變成主力軍，他們對中國更加自信，對中國品牌更加信任，對全球品牌從不排斥，熱情擁抱，他們用國際的眼光來看中國，從中國的經(jīng)驗來看世界。因此，構(gòu)建多層次品牌組合群，在“中國品牌+國際品牌”的組合當(dāng)中，我們提出來鮮明的口號：“以中國品牌為主，國際品牌為輔”。

我們需要這個自信，我們應(yīng)該有這樣的自信。在新時代的發(fā)展中，中國的啤酒品牌的高端化會成為高端化的絕對主力，這就是全球啤酒的中國力量。我們相信：在大國崛起的背景下，在百年未有之大變局下，中國啤酒品牌的未來會更加美好。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。